我的西湖牛肉羹的做法怎麼做美味好吃

今天給大家帶來一道極具地方風味的美食—西湖牛肉羹，我的西湖牛肉羹的做法十分簡單，味道很是鮮美，我的腸胃不是很好，於是想着做一些湯羹，吃起來會很養胃，牛肉羹帶着香菇的香味，吃起來有一點松香味，香菇同樣是一道十分健康的食材，喜歡的小夥伴快來試試。

主料

輔料

具體步驟

準備好材料

將牛肉餡中放入蠔油，料酒，花椒麪攪勻使其入味

將雞蛋蛋清與蛋黃分離，取蛋清打散

將入味的牛肉餡加入少許蛋清攪勻，使其更嫩滑

將香菇切丁，豆腐切丁，香菜切碎，準備好水澱粉

將鍋中注入水待其燒開

水開後加入牛肉餡煮熟

牛肉餡熟後加入豆腐丁煮熟

豆腐稍煮一會兒即可，這時加入香菇丁煮熟，待其煮熟加入少許鹽和少許味素攪勻

香菇煮熟後加入水澱粉使湯汁變濃稠

當湯汁濃稠後加入打散的蛋清

最後放入香菜碎攪勻即可關火食用