家常甜辣翅中肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 8.31K
準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料
雞翅中 :15個泰式甜辣醬 :3湯匙
輔料
生抽 :1湯匙黑胡椒粉 :1茶匙
鹽 :1茶匙
紅酒 :少許
具體步驟
1. 用刀切開雞翅寬的那一頭骨頭與骨頭之間的筋絡,順勢用手把雞翅往外翻,一邊翻一邊搖,很容易就把骨頭翻出來了。
2. 用力拉下或用小刀把另一邊的骨頭切下,把雞翅再翻過來來原來的樣子就行了。
3. 去骨的雞翅一分為二成小塊,用生抽,黑胡椒粉,鹽,紅酒醃製15分鐘。
4. 鍋裏燒熱,不放油,將醃好的雞翅碼在鍋裏,煎到一面金黃後翻面,直到另一面也變金黃。
5. 甜辣醬下鍋,均勻地裹在雞翅肉上即可。