營養皮蛋豆花怎麼做美味好吃

營養皮蛋豆花，非常營養的早餐，黃豆可以提前泡好，這樣想吃的時候就可以立馬就做好了，不僅做法簡單快捷，口味也很清淡，早餐吃這個可以潤嗓子，在營養價值方面，皮蛋具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效，而且皮蛋還有保護血管的作用。同時還有提高智商，保護大腦的功能。

主料

輔料

具體步驟

1.把黃豆提前泡六小時以上

2.開鍋熱油。爆炒葱薑蒜辣椒。然後放土豆和豆角，因為不好熟所以先放。然後放蘑菇??，洋葱，豆芽。記住..放蘑菇一定要把蘑菇裏面的水捏，控乾淨最後放最好熟的包菜。

3.炒菜前記得燒一壺熱水呦。炒菜放的調料就是鹽，耗油，炒菜燒肉料，生抽，等菜差不多7成熟的時候放雞精。調料這些東西沒有比例，我就是自己順手亂加的放完雞精翻炒兩下，加熱水，差不多和炒的菜齊平就行蓋上鍋蓋，煮5~8分鐘。

4.這是煮的差不多之後鍋裏倒出來的湯記得不能倒完，必須要給鍋裏留一鍋底的湯汁這個時候放面進去，攪拌均勻因為滿滿一鍋菜所以不太好攪，要有耐心攪拌均勻之後蓋上鍋蓋燜一會兒 5分鐘左右吧時刻注意鍋裏，我就是因為沒注意所以這一步有點糊鍋了 然後把之前盛出來的湯汁再倒進鍋裏攪拌均勻，蓋上鍋蓋繼續燜一會兒

3.打好豆漿過濾，然後將豆漿加熱煮熟，煮熟後關火七八分鐘，打瓊脂熱水泡化打均加入煮好的豆漿中，用勺拌均即等二十分鐘。再加上準備好的皮蛋就可以了。