紅燒扁豆怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.92W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
扁豆 :300葱姜 :適量
幹辣椒 :適量
輔料
油 :適量白糖 :2勺
鹽 :1匙
老抽 :1勺
雞精 :適量
具體步驟
1.扁豆摘洗淨,一掰兩三塊,備用。
2.熱鍋上油,爆香乾辣椒、葱薑蒜。
3.倒入扁豆,煸炒至軟。
4.加入老抽,調色。
5.加一碗熱水(有骨湯更佳),大火燒開,轉中小火燜燒二十分鐘左右。
6.加入白糖,大火五分鐘。
7.加鹽,調味。
8.加少許雞精,收收湯汁,即可出鍋。