自制葡萄串餅乾怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.82W
準備時間:5分鐘 烹飪時間:50分鐘春天到了,大家可以適量吃點葡萄串餅乾,營養又易消化。很多的人喜歡吃,畢竟葡萄是十分營養的。要怎們做好吃的自制葡萄串餅乾呢,首先做法要掌握好,這道菜有很多的做法,正確的做法才能做出來好吃自制葡萄串餅乾,因為光有好的食材是不夠的,正確的烹飪也是關鍵。
主料
低筋麪粉 :150輔料
蛋液 :150砂糖 :50
葡萄乾 :30
黃油 :70
具體步驟
黃油軟化加入糖粉(黃油無需過度軟化,手指能摁出小洞即可)(攪拌手法的話,先把黃油儘量弄碎,均勻粘滿糖粉,然後再攪拌,就不會飛濺)
2.蒸茄子的時候,切好韭菜段備用。
3.20分鐘後茄子出鍋,並壓出水分---可用紗布包裹茄子壓出水分。
4.加一層韭菜,撒一層鹽。
5.放一層茄子,撒一層鹽。
6.放一層韭菜,撒一層鹽,可加辣椒末。
7.加一層茄子,撒一層鹽,直到茄子和韭菜都碼放完畢。
8.碼完後蓋保鮮膜,醃製48小時,婆婆味的醃茄子既成。
烤箱預熱上下火165度,切成大概0.7cm的片,擺放在烤盤內。入烤箱20分鐘。最後5分鐘要時刻觀察餅乾烤制情況,表面微金黃即可。