自制葡萄乾戚風怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.92W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
雞蛋 :3只輔料
麪粉 :80葡萄乾 :少許
油 :10
1.首先蛋清蛋黃分開,用無水無油的盆分裝。
2.在蛋清中加少許白糖幾滴白醋,打至硬性發泡即提起打蛋器蛋清上出現尖尖的小山峯。
3.在蛋黃中加少許糖、油、牛奶攪拌均勻,然後用篩子篩入麪粉用刮刀切拌均勻。
4.把蛋清和蛋黃拌勻。
5.倒入六寸模具,再灑些葡萄乾。
6.放預熱好的烤箱150度烤45分鐘。
7.烤好倒扣,待冷卻脱模。又鬆又又軟的蛋糕好了。