白雪公主的蘋果派怎麼做美味好吃

蘋果派其實是偏西方的一種甜品，很多人只在電視或者電影、動畫片中見過，但是實際做起來還是比較簡單的，今天就為大家介紹一下白雪公主的蘋果派的做法。蘋果派作為派的典型代表，有他獨特的風味，餡料以蘋果為主，一口要下去，蘋果的香味溢滿口中，派皮被烤的酥脆，搭配甚是完美，趕緊嘗試吧。

主料

輔料

具體步驟

把低筋麪粉過篩後放麪包機中，將黃油室温軟化後小塊放入麪粉中，啟動麪包機和麪鍵拌均

攪拌均勻後緩慢倒入純牛奶

再將和好的麪糰用保鮮膜封好入冰箱冷藏

冷藏派皮期間做派餡，將蘋果去皮去核切成小塊，放入電飯鍋中，按煮飯鍵

蘋果煮5分鐘後放入白砂糖繼續煮，煮着期間會有大量的水分，不用理它，讓它繼續煮至收汁

中間要拿勺子翻動

收汁後將清水勾芡好的水澱粉緩慢倒入蘋果餡中，加入鹽和檸檬汁、黃油翻炒一下即可

派餡放涼，等派皮鬆弛好後用擀麪杖擀平

將派皮平鋪在烤盤中

將多餘的麪皮邊緣用擀麪杖擀去

邊緣用小湯勺壓出花型

派皮底部用滾針滾一下扎洞後放入蘋果餡

用剛才邊緣剩下的派皮擀薄擀平

然後利用尺子和滾刀將派皮切成大概1釐米寬的長條

將切好的長條派皮依次鋪在蘋果餡上

然後取一條橫向間隔放入派上

再將縱向的派皮掀起

間隔拉出一條派皮鋪在蘋果餡上，然後橫向放入一條派皮

依此類推，依次間隔放入即可

編好，修一下邊緣

鬆弛10分鐘後刷上蛋黃液

烤箱預熱後將派放入烤箱中層，上下火190攝氏度烤40分鐘（依個人烤箱温度不同而異，如果烤箱温度較高者可烤20分鐘後蓋上錫紙）

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