香糯蒸米粉肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.91W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:60分鐘主料
帶皮五花肉 :500輔料
蒸肉米粉 :1袋葱 :適量
姜 :適量
大料 :適量
將五花肉片切成1釐米厚,8釐米長的大片,碼在碗中備用。
按照調料包的肉片與米粉的比例,將米粉;醬料灑在肉片上。加入清水,抓勻並超過肉片1釐米。
為了使肉片更入味,肉片抓勻後,放入冰箱冷藏1夜
冷藏1夜後,水分基本被吸乾了。
取1只空碗,刷上生油,將肉片碼好,放入鍋中。
蒸鍋上汽後,在肉碗上方蓋上一個盤子,大火蒸1小時。
關火取出
.將碗倒扣在盤中,即可食用