自制奶香紅棗糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 紅棗去核，切成小塊，放適量的水和奶粉一起煮，變成棗泥

2. 把棗泥導入牛奶中，攪拌

3. 麪粉過篩 ，紅糖等準備好

4. 雞蛋用打蛋器打發，一邊打發一邊加入紅糖，打發出現大泡加入一點醋，如果雞蛋夠新鮮其實不用加，打發到出現小泡細膩的狀態停止打發

5. 把麪粉和泡打粉充分混合分次倒入蛋液中，慢慢攪拌變得均勻不要出現顆粒成為細膩的液漿

6. 在液漿中倒入紅棗泥裝入烤盤，烤箱預熱5分鐘，170℃，烘焙時間30分鐘-40分鐘

7. 出爐

烹飪技巧

應該注意2點1雞蛋其實要夠新鮮，就不用到泡打粉和醋2紅棗，和糖可以額根據自己口味自動調節，其實50G的紅糖就很甜了3如果要鬆軟，雞蛋液打發的時一定要到位，其實我這次的雞蛋打發是不太成功的，所以不是十分鬆軟但是另外有中味道