甜品巧克力水果裸蛋糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.11W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:2小時巧克力水果裸蛋糕是芒果,獼猴桃,蛋糕,八寸的可可威風,香蕉等一起做到的一款蛋糕,非常好吃,這款蛋糕最大的特點就是加入了比較多的水果,本來蛋糕的奶油含量就比較高,吃了會感覺比較油膩,但是這款蛋糕因為加入了足量的水果,所以非常好吃
主料
芒果 :2只獼猴桃 :4只
8寸可可戚風蛋糕 :1個
香蕉 :1根
輔料
動物性淡奶油 :300糖粉 :30
可可粉 :適量
具體步驟
1.芒果切小塊備用
2.獼猴桃去皮切小塊備用
3.香蕉去皮切小塊備用(這個最好打好奶油再弄,否則香蕉容易氧化發黑)
4.淡奶油加糖粉打發至可以裱花的階段
5.八寸可可戚風橫切成四片
6.先取一片蛋糕片,抹上適量奶油
7.將奶油抹平
8.放上三種水果
9.蓋上第二層蛋糕片
10.再抹一層奶油
11.放上水果
12.再蓋一片蛋糕片,抹一層奶油
13.繼續鋪一層水果
14.蓋上最後一片蛋糕,抹上奶油
15.將剩餘奶油裝裱花袋,用圓形口的裱花嘴
16.擠出一個一個帶尖的小球
17.最後撒上可可粉,插上插排即可
我奶油的用量不多,請根據自己愛好增減用量