常吃不膩的酸辣藕丁怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材：蓮藕一節，青椒一根，紅椒2個，蒜適量

2.蓮藕去皮切丁後，泡在清水裏，避免氧化變色

3.青紅椒都切成小塊，蒜拍扁切碎

4.油鍋加熱後，藕丁下鍋翻炒3分鐘

5.青紅椒和蒜下鍋，加醋和少許醬油，和藕一起翻炒三分鐘

6.加適量的鹽後，翻炒半分鐘後關火

7.裝盤即可。

烹飪技巧

藕去皮後，在空氣中容易氧化，所以要泡在清水裏。