易做的酸辣藕丁怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.96W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
藕 :300輔料
鹽 :適量醋 :適量
雞精 :適量
油 :適量
幹辣椒 :適量
姜 :適量
糖 :適量
葱 :適量
1.藕去皮。
2.切成大小相等的小丁。
3.用清水淘洗一下去下澱粉。
4.用開火焯一下,涼水過涼撈出備用。
5.鍋中放入油燒熱,放入切好的薑末,葱末爆香。
6.放入幹辣椒炒成金黃色。
7.倒入藕丁翻炒。
8.放入香醋翻炒一下。
9.放入糖翻炒勻。
10.放入鹽炒勻。
11.出鍋前放入精雞翻勻。
12.裝盤。
1、洗水淘洗是為了去澱粉,使口感脆。2、入鍋後要先放醋。