好吃的香燉東北豆角怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.5W
準備時間:15分鐘 烹飪時間:40分鐘好吃的香燉東北豆角是將豆角和五花肉炒制後加入水熬製而成的,製作起來十分簡單,做好後味道十分鮮美,可以加些小葱,提味,一道香噴噴的香燉東北豆角就製作好了,大家在家中製作的加點豆皮,可以增加鮮味,根據自身的口味選擇辣或者不辣,冬天吃更好喲。
主料
豆角 :500五花肉 :50
輔料
姜 :1片蒜 :3瓣
鹽 :3
花椒粒 :20顆左右
葱 :1寸段
清水 :適量
油 :5ml
生抽 :5ml
具體步驟
1.東北豆角摘絲,清洗乾淨,然後掰成2~3寸長的段。
2.五花肉切小薄片,加葱末、薑絲、蒜瓣。
3.鍋里加油,下入花椒粒,小火煸出香味。
4.下入五花肉及葱薑蒜一起煸炒至變色。加入料酒、生抽,翻炒出香味。
5.加入豆角翻炒,多炒一會兒,加鹽,加清水沒過豆角。大火煮開,小火燉10分鐘。
6.燉至湯汁收幹,盛出裝盤,撒上蒜瓣。
1、東北豆角最適合燉煮的吃法,但要做出來好吃,要多炒一會兒再加水燉。2、花椒粒熗油,給這道菜提香不少。3、東北豆角不放肉也可以的,我加了少許肉煸炒出香味,豆角有少許肉香味。