不錯的美食喜福蝦怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.64W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘喜福蝦是一款比較不錯的美食,這款美食的營養比較豐富,所以大家都是比較愛吃的,對於孩子而言,也是一款不錯的美食,還因為有鵪鶉蛋的加入,所以口感也是不錯的,所以大家都是比較喜歡吃的美食,可以多吃的一款美食喲,哈哈,營養比較豐富
主料
蝦 :8個鵪鶉蛋 :6個
肉餡 :150
胡蘿蔔 :20
輔料
鹽 :適量蠔油 :適量
胡椒粉 :適量
料酒 :適量
葱 :適量
香油 :適量
生薑 :適量
水澱粉 :1碗
具體步驟
1.準備肉餡、葱姜、胡蘿蔔切末
2.葱姜、胡蘿蔔放入肉餡中,放料酒、鹽、蠔油、香油攪拌上勁
3.把蝦去殼,留下尾部,背部剪開,去除腸線
4.用料酒、鹽、胡椒粉醃20分鐘
5.把蝦平鋪在蛋撻模底部,露出蝦尾,放入肉餡,不要太滿
6.在肉餡中間用手指壓個小洞,打入鵪鶉蛋
7.鍋中水開後,放入蒸鍋蒸15分鐘,用小刀輕輕挖出。
8.鍋中倒入高湯放鹽、香油煮開,倒入水澱粉勾芡澆在蒸好的菜上即可
蛋撻模具中也可以多放幾個蝦,有一個我放了3個。蒸好後可以放些綠葉蔬菜點綴。