家常菜香煎鵪鶉蛋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.92W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
鵪鶉蛋 :12個輔料
蕃茄醬 :適量竹籤 :2根
油 :適量
甜麪醬 :適量
孜然粉 :適量
具體步驟
1.鵪鶉蛋洗淨放入開水中煮5-8分鐘,撈出放在涼水中,多過幾次涼水直到鵪鶉蛋涼下來
2.剝好皮用水衝一下,用吸油紙擦乾
3.平底鍋放適量油,燒熱放入鵪鶉蛋小火煎
4.煎至兩面發黃
5.放在吸油紙上吸下鵪鶉蛋表面的油
6.甜麪醬、蕃茄醬混合均勻
7.用竹籤串好鵪鶉蛋,用刷子刷上醬
8.灑上孜然粉可以吃了
1、煮鵪鶉蛋直接放開水裏煮,煮好放冷水中更容易剝皮,賣鵪鶉蛋的教鵪鶉蛋我的,試了不錯2、鵪鶉蛋剝皮也有技巧,要從後面的大頭剝開一點旋轉着住下剝3、鵪鶉蛋雖然有營養,但是膽固醇很高,儘量少吃