家常菜五香鵪鶉蛋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.9W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
鵪鶉蛋 :數個輔料
大料 :3個花椒 :適量
鹽 :半勺
1.清水 鍋 花椒 大理 鵪鶉蛋
2.鍋內放清水 放入鵪鶉蛋 中小火
3.煮五六分鐘 之後 加入花椒
4.加入大料
5.繼續煮 煮的過程中 可以用勺子 輕輕敲擊鵪鶉蛋 讓蛋殼破裂 讓花椒大料的味道 進去
6.加入鹽 鹽有半勺就夠 如果不夠鹹 可以繼續加
7.感覺鵪鶉蛋已經熟了之後 就可以關火了
8.把鵪鶉蛋倒入乾淨的小盆裏 晾涼 就可以吃了 一般醃個一兩天差不多就很入味了
技巧就是用勺子敲擊鵪鶉蛋的時候要慢慢的