蜜汁紅燒肉怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時主料
五花肉 :500g輔料
姜 :適量冰糖 :適量
油 :適量
鹽 :適量
醬油 :適量
料酒 :適量
1.將豬頭洗乾淨,切好,瘦肉和肥肉分開
2.鍋燒熱放入肥肉炒,將油炒出,肉炒香即可
3.炒好後將瘦肉放入鍋中翻炒
4.放入薑片翻炒至瘦肉變色
5.加入料酒、水、醬油、鹽等調料大火燒
6.燒開後轉小火慢燉1小時以上
7.水乾至一半時放入冰糖和生抽,大火燒開稍微收汁後即可出鍋了
燒的時間要長一些,肉才會爛才會入味