法式紅酒鵝肝怎麼做美味好吃

法式紅酒鵝肝聽名字就知道是法國的一種美食，在中國只有有錢人才可以吃的起，它是用紅酒為食材做成的一道美食，用紅酒做出來的鵝肝口感鮮嫩，色澤呈紅色的，看上去都很有講究，而且鵝肝的營養價值很高。

主料

輔料

具體步驟

1.鵝肝切片，大約8毫米厚

2.用紅酒和黑胡椒，鹽醃製一下

3.醃製大概10分鐘，兩面沾上澱粉

4.平底鍋放油，煎鵝肝，全程保持小火，不斷的翻面，以免糊了

5.另起鍋，放少許油，放一勺藍莓醬

6.放紅酒

7.放一勺蜂蜜

8.放胡椒粉和黑胡椒，熬至濃稠

9.澆到鵝肝上即可，鵝肝外皮酥脆，裏面香軟，好吃極了，配上自己釀製的紅酒，感覺好極了，今年的紅酒顏色很漂亮呢

烹飪技巧

醃製鵝肝的時候不要過鹹，如果淡了可以在醬汁裏放鹽