徐氏紅燒肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.86W
準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料
五花肉 :適量輔料
老抽 :適量白糖 :適量
油 :適量
大蒜 :適量
葱 :適量
姜 :適量
花椒 :適量
小葱 :適量
香菜 :適量
大料 :適量
1. 將五花肉洗淨,切塊。涼水下鍋將血水和血沫篦出,待肉的顏色稍變撈出。
2. 將鍋中倒入少許食用油、白糖,炒糖色,然後加入薑片葱段大蒜花椒,煸香以後將肉倒入,直到把豬肉裏面的油煸出為止。
3. 倒入老抽,加水、鹽,水開後小火燉1小時。
4. 出鍋以後用香菜點綴一下~~開吃!