好吃的西葫羊肉鍋貼怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.49W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:60分鐘有些人會覺得步驟多的菜就比如這道西葫羊肉鍋貼,大家都比較沒那個耐心去學,覺得花太多時間了,大家生活節奏本來就快,要慢下來很難,大家會覺得不值得,尤其是年輕人,但是大家想一想,它需要花的時間長就是因為他最後做出來的味道一定會很的呀是不。
主料
羊肉餡 :400西葫蘆 :200
小麥麪粉 :500
輔料
大葱 :適量姜 :適量
醬油 :適量
料酒 :適量
白胡椒粉 :適量
精鹽 :適量
雞精 :適量
香油 :適量
具體步驟
準備食材:羊肉餡、西葫、麪粉、、西葫、麪粉
麪粉加水和成麪糰,蓋上蓋子鬆弛20分鐘
西葫蘆洗淨插成絲,放精鹽“殺”一下水分
“殺”出湯來後,攥幹西葫絲
葱、姜切末
羊肉餡裏放葱、姜、醬油、料酒、白胡椒粉、精鹽、雞精、香油攪拌上勁
放入西葫蘆絲
攪拌均勻
麪糰分成大小均勻的劑子
擀成餃子皮大小的麪皮
把餡料放入
如圖,捏住兩個邊成鍋貼了
做好的鍋貼生坯
電飯鍋放少許的油
按下煮飯鍵預熱
大約2分鐘左右,保温鍵電飯鍋跳起
放入鍋貼
淋上涼水,不要超過鍋貼的的二分之一處
蓋上蓋子,重新按下煮飯鍵
再次跳起到保温鍵,稍微等2分鐘再打開就可以了