家常的麻婆豆腐怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.48W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
輔料
1. 先把豆腐用熱鹽水燙過,這樣處理後的豆腐硬實,炒的時候不容易破碎。炒鍋下油,燒至六成熱,加花椒粒,出香味後把花椒撈出去,然後將牛肉末炒至色變色
2. 加鹽和少量的郫縣豆瓣再炒,然後把上圖的麻婆豆腐料用水和好倒入鍋裏,下豆腐,用中火燒至豆腐入味。最後勾芡收汁就可以盛盤了。
主料
輔料
1. 先把豆腐用熱鹽水燙過,這樣處理後的豆腐硬實,炒的時候不容易破碎。炒鍋下油,燒至六成熱,加花椒粒,出香味後把花椒撈出去,然後將牛肉末炒至色變色
2. 加鹽和少量的郫縣豆瓣再炒,然後把上圖的麻婆豆腐料用水和好倒入鍋裏,下豆腐,用中火燒至豆腐入味。最後勾芡收汁就可以盛盤了。