家常水煮千張怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把千張切成條狀，然後把鍋內放清水，等水燒開後，把千張放入，煮2、3分鐘，撈出瀝乾

2. 鍋內放油，油熱後，把乾紅辣椒，花椒放入爆香，然後盛出放在碟中，備用

3. 「2」中的底油中放入葱、姜、蒜末，還有老乾媽油辣椒，來回翻炒幾下，把一大碗清水倒入，等水開後，放入千張，蓋鍋蓋煮5分鐘。盛出。把葱、蒜，香菜放進碗中，再放入之前爆香過的乾紅辣椒和花椒

4. 另起鍋，鍋內加少量油，油熱後，澆在已好的水煮千張上，即可

烹飪技巧

配菜料被我心急絞開了，所以看上去有點不好看，但很好吃哦，哈