美味的自制生日蛋糕怎麼做美味好吃

今天老公生日，每年過生日都是在外面訂購蛋糕給他。現在外面的蛋糕真是越來越貴，錢花去了，蛋糕量卻很少，家裏的小孩都不夠吃。所以今年我就親手給老公來個自制生日蛋糕，自己親手做的，誠意表達到了，也能做夠量給小孩子吃，一舉兩得呢。

主料

輔料

具體步驟

1.首先拿個金屬盆，放入3個雞蛋

然後是準備薄力小麥粉100克，小麥粉一定要用紗網篩一遍，這樣可以使麪粉變輕，容易均勻分佈，不容易壓垮氣泡

然後先把雞蛋稍微打抣。加入綿白糖100克

然後準備一鍋温水，水温大概到40度左右，和洗澡水温度差不多，千萬別用沸水.把雞蛋容器整個放水裏温一下，一邊攪拌，到看不見白砂糖就拿出來，這是為了更好地讓糖融化。

然後就是放烤箱或使用微波爐烤箱功能，首先170度20分鐘，然後為了防止表面烤焦，在上面蓋一張鋁箔紙繼續烤10分鐘。烤好以後，中間用筷子插進去，拔出來沒東西黏住就可以了，不行的話可以再烤一會。考好以後就如圖了，這時候還要重複一下烤之前的動作。把整個模子從15公分高的地方向下卓兩三下。防止蛋糕冷卻後縮小。