美味的寶寶雞蛋羹怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.8W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
火腿腸 :1個雞蛋 :1個
輔料
鹽 :適量1.雞蛋,火腿腸準備好。
2.雞蛋打散,火腿腸切成小丁
3.將火腿腸丁放在雞蛋液中,加水,雞蛋和水的比例是1比2,加少量的鹽,因為火腿腸已經有鹹味了。
4.鍋內燒水,水開後,放上調好的雞蛋夜,大火蒸七八分鐘,即熟。
攪雞蛋的水,一定要是五六十度的温開水或者是涼白開。蒸的時候要大火,蒸的過程中打開鍋蓋兩三回,或者將筷子放在鍋蓋上,使鍋蓋和鍋中間有一條小縫,這樣蒸出來的雞蛋是嫩嫩的,並且表面沒有一個蜂蜜狀。