快捷紅燒大排怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.22W
準備時間:5分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
大排 :兩塊豉油雞汁 :一小碗
料酒 :一小碗
美味鮮 :小半碗
輔料
具體步驟
1. 用刀背把大排拍鬆,兩面都要拍,由左至右,由右至左,橫橫豎豎來回拍。
2. 熱鍋,倒油,把大排放入煎到兩面焦黃。
3. 這時加入料酒,要想肉酥爛,可以加幾滴白醋,蓋上蓋子。等水快燒乾前,倒入豉油雞汁,翻炒着色,因為豉油有糖,當心別燒焦了。出鍋前倒入美味鮮,味道更好。
做肉加幾滴白醋,會讓肉酥爛,昨天做了紅燒排骨,就是這麼做的,可好吃了。