家常香肉末煎蛋餅怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.51W
家常香肉末煎蛋餅是一道很挑戰廚藝的菜，只需準備好肉末和雞蛋就能開始烙餅的美好體驗中。今天給大家説説這個烙餅的要點和難點。要想烙好餅，火候和時間很重要，火太大容易焦掉，時間不夠餅不熟，而且雞蛋的用量要精準，這樣做出來的餅才好吃。
主料
麪粉 ：250輔料
澄粉 ：100瘦肉 ：100
雞蛋 ：150
具體步驟
將豬肉和香葱洗淨
豬肉剁成肉末
加入油、鹽、蠔油、五香粉
攪拌均勻
香葱切成葱花，大碗裏盛入適量清水，加入鹽
加入麪粉和澄面
加入五香粉，攪拌至無生粉顆粒的麪糊
打入雞蛋攪拌均勻
電餅鐺上加入少許油，加入肉末
剩下一些肉末在電餅鐺，其餘盛出，加入少許油
.加入葱花
注入麪糊
蓋上蓋烙3分鐘左右
