媽媽的榨菜肉絲怎麼做美味好吃

俗話説“暈船暈車一口榨菜全部搞定”，吃一口榨菜，煩悶的心情就會得到緩解，所以榨菜肉絲有“天然暈海寧”的説法。那麼味道怎麼樣呢？當然是好吃好吃很好吃，鮮香脆嫩， 味道鮮美。同時色澤美觀，看了就會很有食慾，最重要的是宜佐酒飯，很下飯的一道菜。

主料

輔料

具體步驟

1.榨菜切絲後用水漂去過多的鹹味

2.將調好味道的肉絲下油

3.爆至八成熟

4.盛起備用

5.在鍋內的底油里加入漂好的榨菜翻炒均勻

6.加入爆熟的肉絲一起翻炒均勻

7.起鍋前加點生抽提鮮即可

烹飪技巧

1、食用榨菜不可過量，因榨菜含鹽量高，過多食用可使人罹患高血壓，加重心臟負擔，引發心力衰竭，出現全身浮腫及腹水。