炒乾巴菌怎麼做美味好吃

乾巴菌是一種稀有的野生菌，原產於雲南等地，現在在西北等地方也能找到，香味濃郁、滋嫩香甜。外形像牛肉幹一樣，所以被稱為乾巴菌，這款菜品搭配米飯作為午餐或者晚餐食用，是非常不錯的選擇，可以既享受美食，又有益於身體健康。

主料

輔料

具體步驟

首先，乾巴菌用水淘洗乾淨，加入幹澱粉拌勻後備用。

炒鍋中加入少許油燒到3成熱，放入青椒慢慢煸出香味，然後盛出備用。

鍋中加入菜籽油燒到3成熱，放入蒜片炒出香味，然後放入乾巴菌炒勻，出香味後放入之前炒好的青椒拌勻，加入鹽調味即可。

烹飪技巧

炒的時候要控制火候，還要翻炒，否則容易炒焦，影響口感。