蝦皮冬瓜排骨湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.36W
準備時間:無 烹飪時間:20分鐘主料
排骨 :700冬瓜 :500
輔料
八角 :一個大蒜 :三瓣
生薑 :三片
冰糖 :三顆
香菜 :兩顆
鹽 :一勺
香油 :幾滴
蝦皮 :若干
具體步驟
1.一,將排骨用清水洗淨
2.二,焯排骨,將排骨冷水下鍋,放入少量醋去腥。鍋開三分鐘後撈出備用。
3.三,準備砂鍋及清水,將八角,冰糖,蒜,姜,蝦皮等放入。
4.四,將焯乾淨的排骨放入鍋中,加入少量鹽。
5.五,待排骨開鍋約45分鐘,放入切好的大塊冬瓜,再煮約25分鐘。
6.出鍋後加入少量香菜,滴入幾滴香油即可。