自己做的宮廷核桃酥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.生的核桃，去殼後用烤箱180度烤7-8分鐘，烤出香味

2.再切成碎待用

3.稱好所有材料

4.將植物油、細砂糖混合均勻

5.倒入大碗中，加入雞蛋，攪拌混合均勻

6.麪粉和泡打粉、小蘇打混合均勻，過篩加入

7.將核桃碎倒入混合均勻

8.揉成麪糰，取一小塊麪糰，搓成小圓球，放入烤盤

9.將小圓球用拇指壓扁，在表面刷一層雞蛋液，放入預熱好的烤箱烤焙

10.中層，180度，約15分鐘即可

11.哇，來塊核桃酥，喝上一杯潮汕工夫茶，真美。

烹飪技巧

1、這款核桃酥製作簡單，味道酥脆，非常可口。揉好的麪糰不能太乾，必須是比較濕潤的感覺，烤出來的桃酥才會夠酥。如果揉好的麪糰較幹，需要適量添加些植物油。2、如果是生的核桃，需要事先用烤箱180度烤7-8分鐘，烤出香味，再切成碎。做成核桃酥後才會更香。3、烤焙的時間和温度需要根據烤箱的實際情況酌情調整，另外，如果你做的桃酥個頭比較大，也需要多烤一會兒。