美味的炸豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.老豆腐一塊

2.將豆腐切成4釐米見方、1釐米厚的塊狀

3.開水放蒸鍋，蒸20分鐘

4.將蒸好的豆腐控幹水分放涼，切成三角形備用PS：也可以不切，直接正方形

5.油八成熱時放入豆腐

6.炸制金黃色即可PS:復炸一遍效果更好

7.裝盤~

烹飪技巧

1.處理豆腐用蒸代替煮，可以去除很多水分，炸起來更好吃；2.豆腐復炸一遍味道更佳。