老少皆宜的自制鄉巴佬滷蛋怎麼做美味好吃

賦閒在家，閒來無事，忽然想起小時候大家一起吃鄉巴佬滷蛋的場景，想吃就動手做起來了老少皆宜的自制鄉巴佬滷蛋。果然是不負所望，濃郁的醬油色澤和厚重的鄉巴佬的滷味，吃的我滿口都是香氣，還有淡淡的茶香，分外的解膩，居家旅行必備。

主料

輔料

具體步驟

1.白水煮蛋，十分鐘以上煮熟

2.將煮熟的蛋放入冷水盆，拔一會兒，這樣做剝皮就很容易了

3.剝好皮的蛋放進鍋裏備用

4.鍋中入百事可樂，入醬油（只能是醬油，不要老抽，這是滷蛋鹹味的來源），入適量啤酒（隨意，別太多就行）

5.大火燒開，轉至小火慢慢入味，這中間記得勤看看，多翻動幾回，免得蛋粘鍋，直至湯汁被收淨（如果喜歡可以留一點點汁蘸着吃），最後要盯緊哦，可別糊了，就不好了

6.起鍋，可以吃了，真的很好吃，可不要貪吃哦！

烹飪技巧

小技巧就是一定要用百事可樂，最後煮的時候要用小火慢慢地收汁，喜歡的可以留一點汁，蘸着吃，而且放在冰箱可以保存五六天