香脆的幹炸平蘑怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.5W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘一開始看到這個菜名我是實實在在的懵bi了一下,嗯???平蘑是什麼???我吃過嗎???腦海里一直在這兩個問題裏盤旋。我後面看了圖才知道是很常見的一種菇,但平常都不怎麼聽到過它真是學名。我們家買這個食材一般都是用於煲湯。今天來嘗試幹炸平蘑。
主料
平蘑 :1斤輔料
鹽 :適量澱粉 :適量
雞蛋 :2個
孜然粉 :適量
具體步驟
1.平蘑撕成小塊,洗乾淨,並控幹水
2.拿一個碗,打兩個雞蛋,放澱粉,攪拌均勻,待用。
3.把平蘑用鹽拌一下,放一會兒。
4.鍋中倒入油
5.將平蘑放入蛋液中沾好,待油熱了放入炸,炸成金黃色出鍋,要是不太脆,在炸一次。
6.最後裝盤,撒上孜然粉,就可以吃了