肉末燒大薯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.04W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘肉末燒大薯可以選取半肥瘦的肉剁碎,半肥瘦的肉吃起來口感不會太老,搭配粉粉的大薯一起煮,肉的汁液包裹着大薯,大薯吸收後帶有肉香,姜的辛辣在汁液中融合,可以根據個人口味在出鍋前撒上葱,顏色金黃帶點綠,真的是色香味俱全。
主料
豬肉末 :150g大薯 :500g
輔料
大葱 :10g味極鮮 :適量
蠔油 :適量
油 :適量
蒜 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
葱 :20g
姜 :適量
1.準備食材
2.把葱薑蒜都切成末,豬肉也剁的細些。
3.大薯去皮,切成條,放在清水中浸泡着,以防變色。
4.熱鍋涼油,把肉末放入煸炒。
5.當炒至肉末中的肥肉出油後,把葱薑蒜放入鍋內煸香。
6.放入適量的味極鮮,蠔油,糖等。
7.炒至幹香盛出備用。
8.鍋內放入適量的食用油,把大薯放入翻炒。
9.炒至可以輕輕推動時,就放入適量的清水或高湯。
10.加入適量的鹽,糖,味極鮮,蠔油燒至湯汁收幹。
11.當湯汁收的差不多的時候,放入肉末。
12.翻炒均勻,就歐了。
13.盛盤,趁熱開吃吧。
如果喜歡吃多湯點的,那就放多點水或高湯吧,有湯也不錯,可以泡飯吃哦。