醬燒牛肉末蘆筍怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 幹香菇用温水泡發備用；洋葱切丁；泡好的香菇切丁；葱切葱花；

2. 牛裏幾切成片後用刀拍扁，然後切成碎肉丁，調入蠔油醃製備用；

3. 蘆筍切去老根清洗乾淨後放入沸水鍋中，加入幾滴油煮2-3分鐘至熟；

4. 撈出控幹水分擺在盤中；

5. 炒鍋放油燒熱後，倒入2-3大勺黃豆醬；

6. 接着放入洋葱及香菇丁翻炒至香味出來；

7. 半熟後，放入醃好的牛肉末打散，倒少許水進去以防粘鍋，加1勺糖，再調入美極鮮醬油少許，雞精，再根據個人口味適當放鹽；

8. 最後放入生粉水調成均勻的醬汁加入葱花澆在蘆筍上即可。