秋刀魚肉質鮮嫩 - 做成鹽烤秋刀魚味道更好圖解
來源:飄香吧 1.79W
秋刀魚的做法很多,不同的做法味道也不一樣,清蒸出來比較鮮,紅燒味兒也很足,但是烤出來出來的甲魚既保留了鮮味,而且還有辣椒的爆香,非常好吃,其實做起來也不是很難,只要認真做也能做出飯店味道,按照下面的菜譜一起學習做一下吧。
主料
秋刀魚 :兩條輔料
鹽 :3g生抽 :5g
姜 :2片
葱 :一根
孜然粉 :3g
燒烤料 :3g
詳細步驟:
第一步
秋刀魚去腮,洗乾淨,吸乾表面水分。
第二步
抹上鹽,加少許生抽。
第三步
撒上燒烤粉。
第四步
魚肚裏裝入薑片,去腥。醃製十分鐘。
第五步
烤盤裏放入吸油紙,放上魚。
第六步
撒上孜然粉和小葱。
第七步
放入烤箱200度烤20分鐘即可。
第八步
烤好出爐撒上檸檬汁。
第九步
最後抹上燒烤料,裝盤即可食用。