乾白櫻桃果醬冰激淋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.38W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
淡奶油 :270蛋黃 :4個
白砂糖 :100
輔料
櫻桃果醬 :兩大勺乾白 :隨意
具體步驟
1. 蛋黃 1/3糖打勻發白.淡奶油加1/3糖打發.
2. 1/3糖加少許水煮開.迅速倒入打發的蛋黃中.繼續打勻.別出現蛋花就好.冷卻後加入乾白.
3. 將打發蛋黃倒入打發淡奶油中.刮刀拌均勻.
4. 最後再加櫻桃果醬.隨便拌幾下就可以.有點肌理效果很不錯.
5. 冷凍至硬.倒入容器裏要儘量別太厚.這樣可以儘快嚐到美味啦.