家常芹菜餃 - 怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.45W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘我個人真的是非常的喜歡吃餃子,但更偏向韭菜味兒的,但是這道芹菜餃 其實也不錯。芹菜麻有一定的瘦身功效,是減肥人士的好朋友。喜歡吃餃子又怕長胖的朋友就可以考慮這道芹菜餃 子。蘸料特意調的是酸酸辣辣的口味,很開胃。早餐吃這個更營養健康哦。
主料
瘦豬肉 :300芹菜 :300
輔料
油 :適量鹽 :適量
料酒 :適量
醬油 :適量
姜 :適量
麪粉 :適量
具體步驟
豬肉切碎後倒入一湯匙植物油可方便剁制(比放水效果要好)。
把豬肉細細的剁成肉糜。
剁好的肉糜盛到乾淨的小盆裏,撒入適量精鹽。一湯匙醬油。
倒入適量料酒,攪勻醃漬30分鐘。
芹菜擇洗乾淨,控淨水後切碎。
把醃漬好的豬肉餡、芹菜盛到乾淨盆裏。
倒入兩湯匙熟植物油。
加入適量精鹽,攪勻即可。
麪粉合成麪糰,餳好後切成小劑子。
把劑子擀成薄餃子皮,放入餡料包成餃子。
為了防止黏連,可在蓋墊上灑上薄薄的一層面粉。
鍋裏坐水,水開後下入餃子。開鍋後點兩次涼水,等餃子完全浮起、鼓脹即可撈出。