蒸茄子夾怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.34W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
五花肉 :300茄子 :一個
西紅柿 :一個或兩個
香菜 :3根
輔料
鹽 :適量老抽 :適量
香油 :適量
味精 :適量
葱碎、姜碎 :適量
具體步驟
1. 準備好材料,洗淨備用
2. 把五花肉、西紅柿切丁,葱姜切小碎,香菜切一釐米小段,茄子切一釐米厚的片,注意底部不切斷。
3. 把餡料放一起,放入適量老抽、鹽、味精、香油並攪拌均勻。
4. 把拌好的餡料放入茄子兩片之間,放滿放均勻熟後味道更好。
5. 把夾好餡料的茄子放入電壓力鍋,時間20分鐘就可,把肉皮也放裏,味道更香。
6. 看只放一點涮餡料盆的水就出這麼多水。味道美極了,開始享用吧!
1、茄子不用削皮,因為皮的營養豐富;2、不用放太多水,茄子會出水的,最後就把餡盆用少許水涮下放高壓鍋就可以了;3、和餡時稍微口重些,以免蒸出來後茄子口淡。