#幸福時刻#清炒苦瓜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.66W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
苦瓜 :250g輔料
彩椒 :適量蒜 :適量
味精 :適量
精鹽 :適量
具體步驟
1.準備食材:苦瓜、紅、黃彩椒
2.苦瓜切開,挖去苦瓜瓤
3.切成合適的塊
4.紅、黃彩椒也切成塊
5.沸水中放一滴食用油,焯苦瓜
6.撈出後過冷水
7.蒜切片
8.炒鍋預熱,倒入紅、黃彩椒劃油後盛出
9.蒜片爆香
10.放入苦瓜片翻炒
11.倒入紅、黃彩椒,放鹽、味精調味
12.翻炒入味即可出鍋裝盤
1、苦瓜焯水放一滴油,出鍋過涼水,能保持苦瓜的碧綠和清脆2、彩椒做點綴,不宜炒過火,所以先用油滑炒一下就可以。