好吃的胡蘿蔔腸仔包怎麼做美味好吃

又是週末了，家裏面的皇帝説已經好久好久都沒得吃過包子或者是饅頭之類的東西了，我説好吧，今天給你們換個東西，換個口味吃吃。給你們做一個好吃的胡蘿蔔腸仔包吧！其實這個東西很多朋友在外面都買來吃過，不過外面的東西還是不能多吃，那就在家裏面做吧。

主料

輔料

具體步驟

1.75g胡蘿蔔加75g水入攪拌機打成胡蘿蔔汁

2.胡蘿蔔汁、雞蛋液、鹽、糖、高筋麪粉、即發酵母依次放入麪包機，開啟揉麪功能，揉完一個程序後加入室温軟化的黃油，繼續揉

3.揉到擴展階段即可，我習慣揉到出手套膜

4.麪糰收圓放盆裏蓋上濕布發酵

5.發至兩倍大即可

6.麪糰排氣後均分成8等份，靜置鬆弛10分鐘左右

7.取一份麪糰搓長

8.如圖那樣頭尾相接，注意要捏好收口

9.我另外做了4個香腸卷（把搓長的麪糰繞香腸幾圈就是了）

10.全部做好，放入烤箱發酵（旁邊放一杯熱水幫助發酵）

11.麪糰發到2倍大左右，刷蛋液，然後將對半切斷的火腿腸放到中間

12.番茄醬裝入裱花袋（沒有裱花袋可以直接用保鮮膜）

13.裱花袋減一個小口，擠再麪包胚上，再撒一點羅勒，香腸卷撒炒熟的黑芝麻

14.放入預熱好的烤箱，190度，15分鐘

15.美美地出爐啦

16.好香~

烹飪技巧

因各個牌子的麪粉吸水性不同，各人所在地區的乾濕度不同，方子的水量可根據實際情況適當增減，建議先預留10至20克水不夠再慢慢加，但是切記，加入黃油後不要加粉或加水，那樣會影響麪包的組織和口感