美味德莫利燉鯉魚怎麼做美味好吃

鯉魚富含蛋白質和碳水化合物還有各種人體所需的氨基酸，一道製作方法非常簡單快捷容易操作的美食小吃德莫利燉鯉魚深受廣大美食愛好者喜愛。不僅口感鮮香美味細膩爽口，而且色澤鮮亮誘人十足讓人心情大好。搭配着一碗軟糯甜蜜的米飯更是讓人心動哦。

主料

輔料

具體步驟

1.鯉魚洗淨去掉腥線，，粉條提前2-3小時放在水中泡發，

2.炒鍋入油燒熱，下入魚大火煎制，煎制兩面金黃，

3.盛出待用，豆腐切塊，葱切段，姜切片，蒜用刀拍鬆，

4.炒鍋留底油，下入葱薑蒜，花椒大料，幹辣椒爆香，下入煎好的魚，淋入料酒，醋，加入冷水，(要沒過魚）生抽老抽，鹽，白糖，大火燒開，改中小火燉15分鐘

5.在加入豆腐燉10分鐘

6.再下入粉條，燉7-8分鐘

7.盛出，撒上香菜即成

烹飪技巧

1、燉制時間要長，食材的味道才會融合到一起。