乾酪鱈魚濃湯怎麼做美味好吃

鱈魚乃是與中之極品，含有多種人體所必需的微量元素和礦物質，被人們稱作液體黃金，關鍵是他肉厚刺少適合老人和孩子食用，幹奶酪中鈣的含量極高，所以這道乾酪鱈魚濃湯絕對是老人和孩子補鈣的上品菜餚。

主料

輔料

具體步驟

1.冷凍鱈魚拿出來，放在架空的地方慢慢解凍，注意不要讓解凍的水泡住魚肉

2.融化以後的鱈魚加適量鹽醃製15分鐘

3.魚肉醃好以後在表面拍上一層面粉

4.鍋裏放適量油燒熱，放入魚塊煎

5.一面煎黃以後翻面繼續煎

6.乾酪一塊，不用圖上的這麼多哦，切一小塊就可以了

7.胡蘿蔔雕刻成花朵的柱狀，芹菜洗淨備用

8.胡蘿蔔切片，芹菜切小丁

9.魚肉煎好以後撥到一邊，放入胡蘿蔔和芹菜略炒

10.加一小碗水，燒開以後轉中火

11.乾酪切薄片

12.水開以後放入乾酪片，鹽，蓋上鍋蓋同煮，煮乾酪的過程真的是一種享受，那種奶香味太好聞了

13.約煮5，6分鐘以後，湯汁變濃，加少許胡椒粉調味即可出鍋

烹飪技巧

煎魚的時候要有耐心，別急着翻面