蝦仁頭菜包子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 1.麪粉加適量温水和酵母，揉成麪糰 ，放温暖處發酵。

2. 雞蛋加鹽打散，鍋內多放油將雞蛋炒熟，用鍋鏟儘量弄碎。

3. 頭菜洗淨浸泡後，放開水鍋裏焯一下，撈出瀝乾水分，剁成餡，因為是做包子，不用剁太細。

4. 粉條用温水泡軟，切成寸段。

5. 蝦仁洗淨，葱姜切末。

6. 把以上餡料拌在一起，加入適量鹽、生抽、五香粉、胡椒粉、雞精等拌勻。

7. 麪糰發好後，加適量小蘇打揉勻，揪成劑子，包入餡料，做成包子。

8. 包子包好後，餳一會兒入鍋蒸熟，我是開鍋後又蒸了15分鐘。

9. 蒸熟後過幾分鐘打開鍋蓋，撿出熱騰騰的包子開吃吧。