簡單的空心粉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.98W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:40分鐘空心粉是一道非常經濟實惠的家常菜,做起來也很簡單,非常適合夏天吃,類似於涼皮,吃起來QQ的,非常爽口,食材也很簡單,加上點黃瓜洋葱非常清脆可口,搭配起來也很美味,可以放冰箱裏冷藏一下再吃也不錯,夏天消暑,是一道很好的下酒菜,做起來也方便,健康又美味。
主料
通心粉 :100洋葱 :20
黃瓜 :30
輔料
鹽 :30油 :40
具體步驟
1. 通心粉冷水泡20分鐘 可以稍微縮短煮的時間 等水開後放入通心粉 放少許鹽 防止粘鍋 變軟後撈出有涼水的碗中 這樣口感更好
2. 磕兩個雞蛋
3. 將配菜切顆粒狀
4. 油鍋煎蛋 時間多就老點 時間少就嫩點 我這個較老了 比較香 雞蛋熟後撈出
5. 配菜入鍋 先入番茄 入適量水 燒出汁 入洋葱入番茄醬 接着入黃瓜 入煎蛋 翻炒出香味過後入瀝乾水的通心粉