變廢為寶 - 超嫩滑雞蛋布丁怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞蛋打散 糖，攪勻，我圖省事用了1個整雞蛋，如果增加蛋黃的比例效果應該更好

2. 淡奶油，攪勻，我用了打過頭的奶油，過濾了一下，神奇的是濾勺裏濾出來的東西像打發好的奶油，超細滑，不過一接觸液體就又變回豆腐渣了

3. 牛奶，攪勻，過濾，入模具

4. 水浴，烤盤裏加熱水，70度左右，150度，50分鐘，開始享受美味吧

烹飪技巧

這個配方我只烤了5個，如果不夠吃，自己酌情加量哈