醬燉鮎鯽魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.86W
準備時間:4分鐘 烹飪時間:4分鐘主料
鮎魚 :2條鯽魚 :4條
輔料
葱 :適量醬油 :適量
豆瓣醬 :3勺
姜 :適量
蒜 :適量
花椒 :適量
八角 :適量
料酒 :適量
鹽 :適量
糖 :適量
1. 將魚去鱗,腸,鰓,洗淨,放入冰箱保鮮層30分鐘後拿出來備用,準備配料待用。
2. 鍋內加入油燒熱,放入葱、姜、蒜、花椒、八角炒香後放入料酒、醬油、糖、豆瓣醬、炒熱加水,水滾開後放入洗淨的魚,蓋上鍋蓋燉至水快到底部,再次加入葱段,蓋上鍋蓋悶一分鐘後出鍋裝盤,裝盤後灑上香菜即可。