家常涼拌雜蔬怎麼做美味好吃
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
花菜 :適量西蘭花 :適量
紫甘藍 :適量
生菜 :適量
黃瓜 :適量
木耳 :適量
粉條 :適量
豬肝 :適量
輔料
鹽 :適量醋 :適量
蒜 :適量
芝麻醬 :適量
花生米 :適量
1. 調製Sauce:蒜砸成泥狀,加入適量鹽、醋、麻汁,也可撒入孜然粉或白胡椒粉,備用。
2. 各類蔬菜洗淨。
3. 黃瓜、紫甘藍切絲,生菜撕成小片,花菜和西蘭花拆成小朵。
4. 木耳泡發,粉條燙熟。
5. 燒鍋開水,放入生菜、西蘭花,焯熟,撈出涼水沖涼。再放入紫甘藍,焯熟(用時稍短),撈出涼水沖涼。同樣方法處理木耳。
6. 所有蔬菜拌在一起,或拌入豬肝、豬頭肉等喜愛的熟食。
7. 澆上Sauce,撒入花生米拌勻即可。