美味的山藥炒魚片怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:15分鐘山藥炒魚片就是一道很家常的炒菜,山藥可能還有很多人都不知道是什麼吧,不過大家肯定知道山藥像一種藥草吧,其實就是一種已經普通到不能在普通的綠色蔬菜了,所以這個山藥其實就是一種對身體有益的菜哦,現在這麼看來是不是就感覺很不錯啊。
主料
青魚 :250山藥 :150
輔料
色拉油 :45黃酒 :15
芡粉 :15
大葱 :10
味精 :5
香油 :2
具體步驟
1. 將魚肉洗淨,除去魚皮及骨刺,橫切成片;
2.把魚肉片加入黃酒與澱粉,拌勻備用;
4.葱切段、薑切片;
5. 將炒鍋置火上,加入油燒熱,加入葱段、薑片煸香後,倒入魚塊和山藥片,輕輕翻炒,以防魚片破碎;
6. 加入鹽、味精,炒至魚片及山藥片熟,用濕澱粉勾芡,淋上麻油,略翻炒即成。