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“對天津經典的芫爆菜情有獨鍾，很多食材都可以做成芫爆菜。芫爆的芫指的是芫荽，芫荽既香菜。肉絲可以芫爆，魚片也可以芫爆。用龍利魚柳做芫爆魚片也非常的美味。芫荽的清香，龍利魚的鮮香，芫荽的爽脆，魚片的嫩滑，食之非常享受...
“回鍋肉是川菜的代表作品。回鍋魚是結合了小酥肉和回鍋肉的做法。把魚片先掛糊，再炸再炒制的方式味道鮮美。非常的有特色。。”食材明細主料草魚（一條）青椒（二個）西芹（一根）大蒜（適量）芹菜（一根）雞蛋（二個）生薑（適量）輔料豆豉（一匙）生...
“酸椒魚片”食材明細主料草魚（一條）金針菇（2兩）輔料海南黃燈籠辣椒醬（適量）蒜（適量）姜（適量）配料味精（適量）蒸魚豉油（適量）超辣（口味）溜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸椒魚片的做法步驟1、魚片片，用雞蛋清抓均，金針菇焯水墊盤底備用，2、蒜姜...
食材明細主料草魚（一條，500克）生粉（500克）輔料小粉（500克）清淡（口味）炸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）牡丹魚片的做法步驟1、把草魚找一刀尾部和頭部，和殺放血在水裏遊十分鐘，在殺去鱗片去內臟。2、去骨，片成0.2毫米的厚片。加鹽加葱姜，料...
食材明細主料魚片（200克）輔料黑木耳（適量）筍片（適量）紅蘿蔔（適量）配料生粉（適量）胡椒粉（適量）鹽油（適量）薑片（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）水晶魚片的做法步驟1、將筍片冷水下鍋焯燙；2、水開後再下入黑木耳一起焯燙，焯好後備...
“這是一道味道非常濃郁的菜，雪菜和魚片的結合讓這道菜更為鮮美，作為一道下飯菜或者是搭配麪食來吃最合適不過了。”食材明細主料魚片（500克）雪菜（1小把）輔料生薑（適量）紅辣椒（2枚）配料糖（2勺）植物油（適量）醬油（1.5勺）微辣（口味）燒（工藝）...
食材明細主料魚肉（適量）豬肉（適量）輔料鹽（適量）油（適量）香葱（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚片肉末湯的做法步驟1、備魚肉，豬瘦肉，香葱。2、肉剁成肉末，魚肉切薄片，香葱切末。3、燒油放進魚片煎片刻，。4...
“【川香魚片】的名字取源於——在四川做了一到魚片形狀的花鰱魚而得名😂😂自己亂取的，有更好詮釋的名字可以留言哦💁這道川香魚片，魚肉的“味鮮”和泡椒的“辣”為一體，還有絲絲麻意，肥而不膩、肉質細嫩、鮮辣適口，風味獨...
食材明細主料草魚（一條兩斤左右）輔料幹辣椒（適量）花椒（適量）蒜（八瓣）葱（少許）醬油（適量）花椒粉（適量）麻辣鮮（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）料酒（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）未知（難度）辣子魚片的做法步驟1、草魚片成比較厚的片狀；2、將除醬油外...
“魚片去骨後醃製，滑嫩鮮香，黃瓜翠綠爽脆，美食的享受，盡在不言中。”食材明細主料草魚腩（200克）黃瓜（100克）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（1克）胡椒粉（2克）葱（20克）沙茶麪（5克）紅蘿蔔（30克）原味（口味）未知（難度）魚片炒黃瓜的做法步驟1、草魚腩去骨。...
“很多人一年四季都離不開粥，粥不但軟硬適口，容易消化吸收，還多具有健脾養胃、生津潤燥的效果。紅福魚也具有清肺，抵制霧霾污染對人體的傷害的功能。這道生滾紅福魚片粥是一個養生佳品。”食材明細主料糯米（適量）大米（適量）紅...
“龍利魚片（冰鮮）現在市場上很旺銷。因為此魚為深海魚品種，肉質鮮美，營養價值高，我又買了兩個西紅柿（以前我做過酸菜魚龍利魚片，口感一般）做了這道番茄魚片，味道獨樹一幟，大家不妨嚐嚐。”食材明細主料龍利魚片（200g）西紅柿（250g）番...
食材明細主料黑魚（適量）菌菇（適量）大醬（適量）豆腐（適量）輔料料酒（適量）生粉（適量）香菜（適量）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）魚片大醬湯的做法步驟1、現殺黑魚片，加點點料酒和生粉漿制10分鐘。2、將魚片焯水：燒開一鍋水，倒入魚片，看到...
“夏天做一盤涼拌魚片，麻辣爽口少油膩，魚片嫩滑可口，非常不錯！記得以前在外面吃的時候，後來才知道有的會加嫩肉粉（食品添加劑），這樣會含有化學成分，主要是提高口感。自己在家做就沒那個必要了，如果那樣的話自己太對不起自己了。...
“我挺喜歡吃蒜薹的，有點甜有點蒜味還脆脆的。這次用魚片來搭配，誰知這魚片根本不適合炒，一炒就碎了，所以這道菜的成品圖很不好看。”食材明細主料蒜薹（300克）輔料魚片（100克）配料鹽（適量）生抽（適量）橄欖油（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味...
食材明細主料草魚片（適量）輔料胡蘿蔔（適量）黑木耳（適量）青紅椒（適量）配料生薑（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）五彩魚片的做法步驟1、草魚片胡蘿蔔黑木耳青紅椒生薑葱。2、青紅椒切塊胡蘿蔔切片黑木耳撕成小朵。3...
食材明細主料魚餅（100g）紫菜（1餅）蝦皮（10g）輔料薑片（2片）配料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚片蝦皮紫菜湯的做法步驟1、魚餅100克，姜2片，蝦皮，紫菜一塊。2、紫菜洗之前用火烤下，這樣可以祛除腥味。3、紫菜泡洗幹...
食材明細主料胖頭魚（適量）葱薑蒜（適量）油（適量）雞蛋（適量）輔料豆腐（適量）雞精（適量）香菜（適量）鹽（適量）魚香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆腐包炒魚片的做法步驟1、胖頭魚一條,最好大個的,去除內臟,把脊刺去除再片取肉片.2、順着魚肉...
“清江魚味道鮮美，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素、尼克酸等多種營養。用來做這道剁椒肉丁榨菜清江魚片比較實惠。”食材明細主料清江魚（1條）五花肉丁（適量）榨菜（1袋）輔料剁椒（適量）紅辣椒（適量）姜（適量）蒜（適...
“青醬就字面意思解釋為『香草』青醬，大蒜混合着綠色香草，沒有一定比例與組合。比方説︰蘿勒SweeetBasil、九層塔Basil或芹菜葉(味道似荷蘭芹Parsley)。用九層塔或蘿勒都可以，香氣和海鮮是絕美組合。”食材明細主料鮭魚（1塊...
“清江魚味道鮮美，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素、尼克酸等多種營養。”食材明細主料清江魚（1條）輔料鮮藤椒（適量）生薑（適量）小米辣（適量）綠線椒（適量）蒜（適量）生粉（適量）雞蛋（適量）鹽（適量）花椒粉（適量）雞粉（適量）料...
“春節快要到了，大炒勺做幾道家常小菜供朋友們參考。今天，先做一道口味清淡吃起來味道鮮美的“西芹炒魚片”，把它奉獻給大家。其主要做法如下；”食材明細主料龍脷魚肉（200克）西芹片（200克）輔料紅椒片（60克）薑片（15克）葱片（15克）配料...
食材明細主料龍利魚片（一條）香菜（數根）輔料鹽（適量）雞精（適量）色拉油（適量）白胡椒粉（適量）姜（2片）葱（2根）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香菜魚片粥的做法步驟1、先用電飯鍋煮一鍋白粥，可以加少許雜糧和麥片2、將龍利魚批出小塊，加入...
食材明細主料黑魚片（適量）輔料紅辣椒（適量）青辣椒（適量）生薑（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）香葱（適量）檸檬（適量）食用油（適量）香菜（適量）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）青紅椒炒魚片的做法步驟1、黑魚去骨去皮背面切薄片，...
“紅湯是用郫縣豆瓣醬炒制後熬製而成的湯料。紅湯亮而不辣，色澤豔麗。用來烹製魚片，去腥解膩，誘人食慾，非常開胃。也可以加一些配料搭配烹製。”食材明細主料魚裏脊（2斤）輔料油（適量）郫縣豆瓣醬（適量）葱（適量）味精（少許）鹽（適量）料酒（...
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